Maissuppe Zutaten für 3 Personen 1,5 Gläser Mais 1 Dose Kokosmilch eventuell Kartoffeln vom Vortag, gepellt und klein gewürfelt – macht die Suppe noch deftiger und ist eine gute Variante für die Verarbeitung von übrig gebliebenen Kartoffeln Gewürze: Salz & Pfeffer – wegen der Einfachheit der Zutaten für diese Suppe verwende ich hier gerne besondere…

Dal ist ein indisches Gericht aus weich und cremig gekochten Linsen, Bohnen oder Kichererbsen und Gewürzen. In einer veganen Ernährung ist Dal eine leckere eiweissreiche Ergänzung. Er passt super zu Reis und Kartoffeln, sowie mit und zu so ziemlich jeder Gemüseart. Als Grundzutat kannst du gelbe oder rote, sowie Beluga- oder Berglinsen, ebenso wie halbe…

einfach, schnell & super lecker Was du brauchst für 2-3 Portionen 250g Dinkelnudeln (am besten eignen sich Penne) 1 grüne Paprika 2 kleine oder 1 große Zucchini (besonders schön wird´s, wenn du eine gelbe und eine grüne Zucchini, oder Stücke davon, mischst) 3 EL Cashewmus 200 ml Hafersahne Himalayasalz schwarzen Pfeffer 2 EL Kokosöl Wie…