Der wohl leckerste Kokoskuchen. Dieses Lob verdient er meiner Erfahrung nach, weil er bis jetzt jedem – groß und KLEIN! – super geschmeckt hat. Vielseitig variierbar, indem Zucker mal gegen Dattelsüße, Kokosblütenzucker oder Xylit ausgetauscht werden kann, sich ebenfalls das Mehl durch Vollkornmehl (zB selbst gemahlenes) ebenso wie zu einem Teil durch Buchweizenmehl austauschen lässt….

Zum Pizzaabend bei meiner bezaubernde Freundin Christina gab es als Topping für die veganen Pizzavariationen diese leckere Nuss-Gewürzmischung. Zum Pizzaabend bei meiner bezaubernde Freundin Christina gab es als Topping für die veganen Pizzavariationen diese leckere Nuss-Gewürzmischung. Sie ist Ersatz für Käse auf Pizza & Pasta und superschnell mit nur 3 Zutaten zubereitet Zutaten: Zubereitung: Alle…

SpaxBolo haben wir sie früher auf den Jugendfreizeiten genannt … der beliebte Klassiker schmeckt auch vegan zubereitet köstlich! Fünf kleine Knollen Sellerie lagen unserer Gemüsekiste in der vergangenen Woche bei… Möhren lagerten noch im Keller, so kam mir der Gedanke eine vegane Bolognese zu kochen. Das wärmt im Herbst angenehm und lässt uns in Gedanken…

Regional, saisonal und ein bisschen Afrika In der vergangenen Woche wurden wir von unserem Solawi-Bauern mal wieder mit Mangold versorgt. Die Freude war bei meinem Mann nicht allzu groß, denn von dem gesunden Gemüse, dessen Geschmack recht erdig ist, hatten wir dieses Jahr reichlich. Obwohl er meine Rezeptvariationen im Laufe der letzten Monaten ziemlich lecker…

Zur Zeit gedeiht der Mangold üppig. Uns schmeckt er super! … Doch auch wenn das dunkle Blattgrün super gesund ist, sind diese schönen großen Blätter – je nach Sorte in weiß oder Regenbogenfarben – aufgrund ihres erdigen Geschmacks nicht für jeden eine Gaumenfreude. Dabei gibt es einen einfachen Trick, wodurch der erdige Geschmack im Essen…

nährend, wohltuend und energiebringend Dal ist eine sehr nährende und wohltuende Speise, die den Körper zudem als gesundes pflanzliches Eiweiß nährt und mit Energie versorgt. Alle Lebensmittel enthalten mehr oder weniger Lebensenergie. Möhren zählen allerdings zu den Lebensmitteln, die diese Lebensenergie in besonders großem Maße und für den Körper sehr gut zugänglich bereitsstellen. Daher sind…

cremig, wärmend, süßlich, wohltuend und ganz schnell gezaubert Zutaten für 2-3 Portionen 1 ButternutKürbis, geschält und in 2-3 Zentimeter große Stücke schneiden 3 leicht gehäufte EL Kokosöl 3 Zentimeter Ingwer, geschält und fein gerieben CurryGewürzmischung Himalayasalz schwarzen Pfeffer, gemahlen nicht ganz eine Dose Kokosmilch 6 Esslöffel Cashewbruch so wird´s gemacht das Öl auf kleiner Flamme…